ΥΛΙΚΑ
- 200g μύδια ψίχα EMA FOODS
- 15ml λάδι
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- Κόκκινη και πράσινη πιπεριά (κομμένες σε κυβάκια)
- 100g αρακά EMA FOODS
- 200g ρύζι
- 250ml λευκό κρασί
- 500ml ζωμό λαχανικών
- 1 φακελάκι κρόκο Κοζάνης σε σκόνη (0,25g)
- Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα πιπέρια, τον αρακά και το ρύζι και σοτάρετε για ένα λεπτό.
Προσθέστε το κρασί και αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέστε τον ζωμό και τον κρόκο σε σκόνη, καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για 10 – 12 λεπτά.
Προσθέστε τα μύδια και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Διορθώστε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Smart Tip: Εναλλακτικά μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μύδια με Ανάμεικτα Θαλασσινά
Δείτε τα προϊόντα μας
