ΥΛΙΚΑ
- 200g σαλάτα εποχής EMA FOODS
- 500g ζυμαρικά πένες
- 5κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (μπορείτε να βάλετε λιγότερες ή και περισσότερες)
- 1κ.γ. πάπρικα
- 2κ.σ. παρμεζάνα (προαιρετικό)
- Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που βράζει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα στραγγίζετε και τα κρατάτε για μετά.
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 2-3 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να απελευθερωθούν πλήρως στο λάδι. Προσθέστε τη πάπρικα και τη σαλάτα εποχής αφού πρώτα την έχετε ξεπαγώσει και στραγγίσει καλά.
Καλύψτε και ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε μέτρια ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 με 7 λεπτά. Ρίξτε τα ζυμαρικά στα λαχανικά ανακατέψτε καλά και αλατοπιπερώστε. Σερβίρετε με την παρμεζάνα ή με λίγο ωμό ελαιόλαδο σε περίπτωση νηστείας.
Smart Tip: Αντικαταστήστε τη σαλάτα εποχής με μπρόκολο ή κουνουπίδι EMA FOODS!
Δείτε τα προϊόντα μας
