Χταπόδι Ολόκληρο Καθαρισμένο

Whole Cleaned Octopus Gutted

Το χταπόδι διαθέτει μαλακή σάρκα με πλούσια γεύση και είναι το κατάλληλο μαλάκιο για ψήσιμο στα κάρβουνα, στην κατσαρόλα αλλά και στον φούρνο.

πληροφορίες

EMA Foods κατεψυγμένα τρόφιμα, θαλασσινά, λαχανικά, κρεατοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα

Βάρος: 1kg

EMA Foods κατεψυγμένα τρόφιμα, θαλασσινά, λαχανικά, κρεατοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα

Καθαρό Στραγγιστό Βάρος: 800g

πληροφορίες προϊόντος

συστατικά

Χταπόδι (Octopus membranaceus)
Αλλεργιογόνα: Βλέπε συστατικά με σκούρο χρώμα.

διατροφική
αξία

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΞΙΕΣ ΤΥΠΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ ανά 100g

Ενέργεια 180kj/47kcal
Λιπαρά
εκ των οποίων κορεσμένα
0,5g
0,1g
Υδατάνθρακες
εκ των οποίων σάκχαρα
0,5g
<0,5g
Πρωτεΐνες 11g
Αλάτι 1,6g

οδηγίες
προετοιμασίας

Για να αποψύξετε σωστά τα αλιεύματα, πριν τα μαγειρέψετε, ακολουθήστε με προσοχή τα παρακάτω βήματα:

1. Βγάλτε τα αλιεύματα από τη συσκευασία τους και βάλτε τα σε τρυπητό, αφού πρώτα το τοποθετήσετε σε ένα βαθύ μπολ, όπου θα μαζεύει τα υγρά.
2. Σκεπάστε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα ή με μία μεμβράνη, κατάλληλη για τρόφιμα και τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο.
3. Τα αλιεύματα έχουν αποψυχθεί μόλις αποκτήσουν τη σχετική ελαστικότητά τους.

Σημειώσεις:

Για καλύτερα αποτελέσματα αποψύξτε τα αλιεύματα σε θερμοκρασία έως 5°C.
Μην αποψύχετε τα αλιεύματα με ζεστό νερό, αφού έτσι καταστρέφετε την υφή τους αλλά και τη γεύση τους.

Πάντα μαγειρεύετε το προϊόν πριν την κατανάλωση.

οδηγίες
συντήρησης

Προϊόν βαθιάς κατάψυξης. Διατηρείται στην κατάψυξη στους -18°C

Στο ψυγείο:
24 ώρες

Στην κατάψυξη:
στους -6°C: 1 εβδομάδα
στους -12°C: 1 μήνας
στους -18°C: μέχρι την ημερομηνία λήξης του προϊόντος

! Προσοχή: Μην καταψύχετε αποψυγμένο προϊόν

επιστημονική ονομασία

Octopus membranaceus

προέλευση

Ινδία

ποσότητα ανά κιβώτιο

12x1kg & 10kg (IQF)

επίπαγος

20%

μέγεθος

100/300

300/500

συνταγές

Πατατοσαλάτα με χταπόδι μαρινάτο

ΥΛΙΚΑ 1kg χταπόδι ΕΜΑ FOODS 4 πατάτες με τη φλούδα, κομμένες σε κύβους ελιές, κομμένες σε φέτες 1 κρεμμύδι, κομμένα σε φέτες ντοματίνια, κομμένα στη μέση ψιλοκομμένος μαϊντανός καβουρδισμένο σουσάμι (προαιρετικά) ελαιόλαδο ξύσμα & χυμό λάϊμ Για τη Μαρινάδα: 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο ½ φλ. ελαιόλαδο 2/3 φλ. κόκκινο κρασί Φρέσκο θυμάρι 2 φύλλα δάφνης [...]

Λιγκουίνι με Χταπόδι

ΥΛΙΚΑ 1kg Χταπόδι EMA FOODS, κομμένο σε μπουκιές 1 πακέτο Λιγκουίνι ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 συσκευασία ντοματάκια κον κασέ 1 δαφνόφυλλο 1/4 κ.γ. θυμάρι, 2 κ.γ. ρίγανη, 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 πρέζα ζάχαρη Αλάτι και μαύρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνετε το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα. Σοτάρετε [...]