ΥΛΙΚΑ
- 100g μπρόκολο EMA FOODS
- 1φλ. αρακά EMA FOODS
- 1φλ. καλαμπόκι EMA FOODS
- 1 κρεμμύδι, σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη
- κολοκύθα, σε κύβους (προεραιτικά)
- 500g ζυμαρικά, βίδες
- ελαιόλαδο
- 2κ.σ. παρμεζάνα (προαιρετικό)
- Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα στραγγίζετε και τα κρατάτε για μετά, τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
Βράζετε το μπρόκολο, τον αρακά και το καλαμπόκι για 6-7 λεπτά, να κρατάνε λίγο. Τα περνάμε κάτω από κρύο νερό και τα στραγγίζουμε καλά. Σε ένα μπολ βάζουμε τα ζυμαρικά, τα βραστά λαχανικά, το κρεμμύδι, την πιπεριά και την κολοκύθα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη παρμεζάνα και αλατοπιπερώνουμε καλά.
Smart Tip: Αντικαταστήστε τα βραστά λαχανικά με τη σαλάτα εποχής EMA FOODS!
Δείτε τα προϊόντα μας
